一斤虾能晒出的虾干重量因多种因素而异，如虾的大小、新鲜度、晒虾的方式等。
一般来说，一斤虾晒干后重量会减少到原来的20%30%，即晒干后能得到23两左右的虾干。
如果需要更具体的数值，建议咨询晒虾的商家或有过晒虾经验的人。
放300克。
带籽蚂蚱 (300ｇ)，葱 (10ｇ)，香菜 (5ｇ)，脱皮花生米 (40ｇ)，小红干椒 3ｇ，盐 3ｇ，味精 2ｇ，耗油 30ｇ，白糖 2ｇ，香油 2ｇ，植物油 500ｇ。
方法/步骤
1/3
炒锅加油烧至7成热，将带籽蚂蚱、脱皮花生米、小红干椒分别炸透至酥
2/3
将炸透的蚂蚱剁碎，花生米、小红干椒压碎，葱、香菜切末
3/3
将蚂蚱碎、花生米碎、干椒碎、葱末、香菜末混合，加盐、味精、耗油、植物油、白糖、香油调匀即可。