河南酒历史悠久，酿酒历史可追溯到九千年前的贾湖遗址，目前主要的特色酒有：
贾湖（酒）东方道，杜康酒，
宋河粮液，仰韶酒，鹿邑大曲，
卧龙玉液，宝丰酒，四五老酒，
张弓酒，赊店酒，彩陶坊，
国康1935，汉董大师酒
1. 洛阳牡丹：洛阳是中国牡丹之乡，牡丹被誉为“花中之王”，以其华丽的花瓣和香气吸引着众多游客。
2. 郑州铁艺：郑州是中国铁艺之都，铁艺制品有漂亮的花盆、花架、栏杆等供游客购买。
3. 开封银饰：开封是中国银饰之都，开封银饰工艺精湛，深受消费者喜爱。
4. 许昌鸡：许昌鸡是中国四大土鸡之一，肉质鲜美，适合纪念品或礼品。
5. 南阳扇子：南阳扇子是中国传统文化艺术品之一，被誉为“东方艺品之王”，适合送礼或装饰。
6. 洛阳陶瓷：洛阳陶瓷制品具有优美的外观和独特的工艺，非常受欢迎。
7. 周口花布：周口花布是中国传统手工艺品之一，有着千姿百态的花纹和颜色，适合装饰或送礼。
8. 商丘木雕：商丘木雕是一种精美的工艺品，是中国美术文化中的重要组成部分。
9. 新乡花椒：新乡花椒是中国传统特产之一，味道鲜美，适合作为小吃或礼品。
10. 信阳毛尖：信阳毛尖是中国四大名茶之一，具有清香浓郁、味道醇厚的特色。
花生糕 麻辣花生
花生糕是河南省开封市的传统小吃，源于宋朝宫廷膳食，历经元、明、清三个朝代600余年，至今仍广受欢迎。其主要原料为花生、糯米粉和白糖，制作过程繁琐，需要多次蒸煮。花生糕口感软糯，香甜可口，是一道美味的甜点。
麻辣花生色泽金黄，颗粒饱满，辣椒鲜红，食之麻、辣、香、酥、甜，口感独特，食后满口生香、欲罢不能。久食不厌、老少皆宜、居家旅游，佐食配茶、宴宾馈友之佳品，从而麻辣花生也成为家喻户晓的风味名吃之一。