制作枣糕的过程中，一般会让糕点发酵一段时间以使其变得松软。这个过程需要大约30分钟。然而，有些做法可能也会有不同的建议，例如有的做法建议让面团发酵1个小时。所以，你可以根据自己的口感偏好来调整发酵的时间。
熟核桃，把核桃扒出来用无油锅炒熟，然后发完面把大枣和熟核桃仁一起放到面里，这样蒸出来的枣糕特别好吃特别香软糯香甜
枣糕是北方的一种小吃，通常是用红枣、面粉、鸡蛋、牛奶等材料制成的。
枣糕顶花的做法如下：
红枣去核，切成小块，放入搅拌机中打成枣泥。
将面粉、鸡蛋、牛奶、糖、盐混合在一起，搅拌均匀。
加入枣泥，继续搅拌均匀。
将混合好的面糊倒入烤盘中，用刮刀刮平。
放入预热好的烤箱中，以 180°C 烤 20-25 分钟，直到表面呈金黄色。
取出烤好的枣糕，稍微晾凉，即可食用。