金记螺蛳粉
金记螺蛳粉之所以好吃，他们家的汤水很得分，听老板说，他们每天凌晨3点就开始熬螺蛳汤，用十斤螺蛳和筒骨汤历经4小时熬制而成，原汁原味。
单纯的螺狮粉是没什么独特的味道的。但是配以佐料，经过制作加工，想吃麻辣粉的，浓厚的麻辣鲜咸香口感就出来了。如果想吃酸香味的，只需酸味出头就可以，总之就是根据个人口感来调制口味。
螺蛳粉发源于广西
螺蛳粉是一种源自广西柳州市的特色美食，它吃起来味道鲜、酸、辣、爽且烫，最早出现于二十世纪七十年代末，虽然历史较短，但是影响非常的大，曾在2020年入选国家非物质文化遗产名单，是我国具有代表性的特色小吃。
螺蛳粉是一种用米粉和螺蛳熬煮出的汤汁制成的食品，通常会搭配生菜、腐竹、酸笋、木耳、花生米等配菜，再佐以辣椒油，闻起来带有一股臭味，但一旦开始吃就会觉得它的味道非常香浓。