如果要将大虾包装美味地烹饪出来，可以先将虾洗净，去壳，去肠泥，然后用盐和料酒腌制一下。
接着可以在油锅中爆炒姜蒜，加入青红椒炒出香味。
再将大虾放入锅中，翻炒几下，加调味料和适量的水，烧开后将锅盖盖上，中火焖煮几分钟，待汤汁浓稠即可。这样烹制的大虾口感鲜美，汤汁丰富，入口嫩滑，味道极佳。
1、取出已经很咸很咸的咸鸭蛋，洗掉表面的盐，然后放入清水中浸泡几个小时，时长视咸鸭蛋以及你想要的咸度来定，然后用清水煮熟吃，这样咸鸭蛋就不会太咸了。
2、用淡盐水泡4个小时，再用清水煮，咸味会变淡。一定要淡盐水，白水不行。
3、用温水浸泡，一天一换水，一周左右就会变淡。
4、熟的咸鸭蛋，也可以去掉皮，再用水煮十分钟，味道会变淡。