用“咱”或“俺”表示我的意思。
东北三省都使用同一种方言，同时拥有着丰富多彩的文化遗产和传统。让他们在、饮食、音乐、文学和艺术等方面具有文化共性。
加之东北大都为平原，相互间的交流很频繁，因此，东北人通过强调“东北人”的身份，可以更好地凸显他们的文化独特性，同时也能让更多人了解和关注东北文化的魅力。
东北人生活富有地方特色，他们以农业为主要产业，种植大豆、玉米、小麦等作物，以及养殖畜牧业。由于地广人稀，东北人对于家庭和社区的连结紧密，以及对传统文化的传承非常重视。东北人多数性格开朗豪爽，喜欢吃辣、喝酒，热爱唱歌跳舞。在工作之余，他们也喜欢参加各种社交活动，如家庭聚餐、篝火晚会等，是一个朴实、热情、乐观的民族。
东北人通常会选择将豆角晒干、翻晒干透后进行保存。在晒干前，需要将豆角剪去两端和切成小段，然后晒干至八成干燥，再进行翻晒，等到完全干燥后就可以装袋存放了。如果有条件的话，还可以使用真空包装机进行真空包装，这样可以更好地保持豆角的新鲜度和口感。
在存放过程中，需要将豆角放置于干燥、通风的地方，避免阳光直射和潮湿，这样可以延长豆角的保质期，也可以方便随时食用。