华为Mate60移动版和普通版的区别主要体现在以下几个方面：

1. 支持的网络制式：华为Mate60移动版主要支持移动通信网络，即2G/3G/4G/5G移动网络。而普通版则可能支持更多的网络制式，比如GSM、CDMA、联通、电信等。

2. SIM卡插槽：华为Mate60移动版通常会采用双卡双待设计，支持双卡功能，可以同时使用两个SIM卡。而普通版可能会有单卡和双卡两种选择。

3. 价格：由于支持的网络制式和SIM卡插槽的差异，华为Mate60移动版可能会比普通版价格更低。

除了以上区别，其他硬件配置、功能和性能方面的差异通常不大，用户可以根据自己的需求选择适合自己的版本。